Maman, je suis à Bali, devant le Mother Temple. J’ai eu envie de t’écrire une carte postale, de celles que l’on envoie à ceux qu’on aime et qui nous manque 💛

6 ans aujourd’hui que la carte n’a plus d’adresse où te trouver…
Et pourtant tu es partout avec moi.

Je vais bien… J’aurais tellement aimé pouvoir te raconter tout ça de vive voix. Te montrer les paysages que je découvre, les avions que je prends, les chemins que j’emprunte, et les rêves que j’ai osé suivre ✨

Parce que, si j’ai le courage de construire cette vie, c’est grâce à toi.
Tu m’as appris à être forte quand la vie secoue.
À me relever quand tout vacille.
À écouter cette petite voix qui me dit d’avancer toujours.

Aujourd’hui, je voyage. Je me sens libre et heureuse.

Souvent, au milieu d’un coucher de soleil, d’une rencontre ou d’un moment suspendu, j’ai cette pensée qui me traverse : Maman, tu aurais aimé être là…

Tu me manques dans les grandes étapes, dans les petites victoires. Tu me manques dans tous ces moments où j’aimerais simplement te dire :
Regarde, j’y suis arrivée…

Mais je crois que d’une certaine façon, tu vois tout ça.

Je crois que tu es dans cette force qui me pousse à continuer. Dans ce courage qui apparaît quand j’en ai besoin. Dans cet amour qui ne m’a jamais quittée malgré ton absence.

Alors aujourd’hui, depuis l’autre bout du monde, je t’envoie cette carte postale.

Pour te dire merci… Pour l’amour, pour la force, pour les racines qui me permettent d’avoir des ailes ✨

Je voyage, j’explore le monde et, j’embarque maintenant d’autres personnes dans cette énergie et ces aventures. Chaque voyage que je crée porte un peu de ce que tu m’as transmis : la curiosité, l’ouverture aux autres et le goût d’une vie intense ✨

Je pense à toi partout. Je t’aime

A.

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Maman, je suis à Bali, devant le Mother Temple. J’ai eu envie de t’écrire une carte postale, de celles que l’on envoie à ceux qu’on aime et qui nous manque 💛 6 ans aujourd’hui que la carte n’a plus d’adresse où te trouver… Et pourtant tu es partout avec moi. Je vais bien… J’aurais tellement aimé pouvoir te raconter tout ça de vive voix. Te montrer les paysages que je découvre, les avions que je prends, les chemins que j’emprunte, et les rêves que j’ai osé suivre ✨ Parce que, si j’ai le courage de construire cette vie, c’est grâce à toi. Tu m’as appris à être forte quand la vie secoue. À me relever quand tout vacille. À écouter cette petite voix qui me dit d’avancer toujours. Aujourd’hui, je voyage. Je me sens libre et heureuse. Souvent, au milieu d’un coucher de soleil, d’une rencontre ou d’un moment suspendu, j’ai cette pensée qui me traverse : Maman, tu aurais aimé être là… Tu me manques dans les grandes étapes, dans les petites victoires. Tu me manques dans tous ces moments où j’aimerais simplement te dire : Regarde, j’y suis arrivée… Mais je crois que d’une certaine façon, tu vois tout ça. Je crois que tu es dans cette force qui me pousse à continuer. Dans ce courage qui apparaît quand j’en ai besoin. Dans cet amour qui ne m’a jamais quittée malgré ton absence. Alors aujourd’hui, depuis l’autre bout du monde, je t’envoie cette carte postale. Pour te dire merci… Pour l’amour, pour la force, pour les racines qui me permettent d’avoir des ailes ✨ Je voyage, j’explore le monde et, j’embarque maintenant d’autres personnes dans cette énergie et ces aventures. Chaque voyage que je crée porte un peu de ce que tu m’as transmis : la curiosité, l’ouverture aux autres et le goût d’une vie intense ✨ Je pense à toi partout. Je t’aime A.

Il y a des voyages qui commencent avant même d’atterrir.
Dans les regards à l’aéroport. Les premiers fous rires. Les “je sens que ce séjour va être fou”.

1er Voyage à Bali… et déjà une énergie complètement dingue dans ce groupe de 10 !

Retrouvailles, rencontres, cafés d’aéroport (champagne), excitation avant l’embarquement… Le voyage n’a pas encore commencé…
et l’énergie du groupe est déjà intense.

C’est exactement pour ça que j’organise ces voyages 💛

Voir des personnes se rencontrer… d’autres se retrouver dans un aéroport ou à Bali et vibrer sur la même fréquence ✨

Le voyage commence toujours bien avant la destination ✈️🌴 Hâte de la suite sur l’île des Dieux ✨

Ma team Bali @katiagrisanzio @lsongebijoux @fredo_martin05 @thomas_frng @mace3103 @pauladasilvapinto @virginievoa @maddyroualec @louis_ane @anthony.martineau.587 @8inasia

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Il y a des voyages qui commencent avant même d’atterrir. Dans les regards à l’aéroport. Les premiers fous rires. Les “je sens que ce séjour va être fou”. 1er Voyage à Bali… et déjà une énergie complètement dingue dans ce groupe de 10 ! Retrouvailles, rencontres, cafés d’aéroport (champagne), excitation avant l’embarquement… Le voyage n’a pas encore commencé… et l’énergie du groupe est déjà intense. C’est exactement pour ça que j’organise ces voyages 💛 Voir des personnes se rencontrer… d’autres se retrouver dans un aéroport ou à Bali et vibrer sur la même fréquence ✨ Le voyage commence toujours bien avant la destination ✈️🌴 Hâte de la suite sur l’île des Dieux ✨ Ma team Bali @katiagrisanzio @lsongebijoux @fredo_martin05 @thomas_frng @mace3103 @pauladasilvapinto @virginievoa @maddyroualec @louis_ane @anthony.martineau.587 @8inasia

Food & places

Recette – Gaufre de Patate douce pour un lunch sain & gourmand –

6 avril 2020
recette gaufre salée de papate douce

Recette – Gaufre de Patate douce. Pendant le confinement, les fourneaux chauffent, chauffent, on (re)prend le temps de cuisiner, d’innover, de tenter et de sublimer des recettes. Des bases simples et de bons ingrédients, voilà le secret d’un bon repas.

Voici une petite recette pour un lunch sain & gourmand. Les gaufres sucrées tout le monde connait !! Mais avez-vous déjà dégusté des gaufres salées ? Lancez-vous, vous allez les adorer !!! recette gaufre salée de papate douce

Ingrédients pour 4 grandes gaufres :

  • 400 g de Patate douce
  • 125 g de Farine (selon celle que vous trouverez pendant le confinement)
  • 40 g de Beurre fondu
  • 1 cuillère à café de bicarbonate (ou 1 demi sachet de levure chimque)
  • 1 cuillère à café de vinaigre de cidre (ou 1 demi sachet de levure chimique)
  • 100 g de Yaourt végétal
  • 2 Oeufs (bio)
  • Persil
  • Coriandre
  • Sel & Poivre

Ingrédients pour la garniture :

  • 1 Avocat
  • 4 tranches de Saumon fumé
  • 4 Oeufs
  • 100 g de Cottage cheese
  • 1 citron
  • 1 salade

Matériel : 

  • 1 Gaufrier ( je me sers de mon gaufrier Lagrange électroménager. Modèle Super 2 gaufres Anti-adhésif. Il fait également  croque Monsieur. Une belle marque française fabriquée à Lyon.)

Préparation

Etape 1 : Epluchez la Patate douce, coupez là en quart et la cuire à la vapeur. ( J’utilise le Vitaliseur de Marion pour une cuisson optimale). Réduisez là en purée.

Etape 2 : Dans un saladier, mélangez la farine, avec le bicarbonate et le vinaigre (ou le demi sachet de levure chimique). Ajoutez les oeufs, le yaourt, le beurre fondu, la coriandre et le persil. Salez & poivrez.  Mélangez bien le contenu et réservez au frais 30 minutes.

Etape 3 : Branchez votre gaufrier à chauffer. Faites cuire les gaufres.

Etape 4 : Ecrasez l’avocat, assaisonnez-le avec du citron. Faites cuire les oeufs mollets (Plongez-les 6 minutes dans l’eau bouillante). Disposez sur la gaufre le cottage cheese, l’avocat, l’oeuf mollet et le saumon. Servez & dégustez sans tarder. recette gaufre salée de papate douce

recette gaufre salée de papate douce

Conseils : Accommodez les gaufres selon vos envies, et vos placards !! Avec de la crème, du fromage, des champignons, soyez inventifs. Pensez à remplacer la farine de blé par toute autre farine, riz, sorgo, épeautre, … Nous avons aussi dégusté ces gaufres avec un peu de beurre et de miel, elles sont parfaites pour un goûter également et se marient bien avec du sucré.

Il me reste à vous souhaiter un bon appétit. Et n’hésitez pas à  laisser un petit commentaire ici pour  partager vos avis, ou identifiez-moi sur Instagram @lafillealenvers.

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3 Comments

  • Reply
    nassim
    24 avril 2020 at 17 h 34 min

    mmm nice recette

  • Reply
    Morgane
    12 juin 2020 at 12 h 27 min

    Coucou. Merci pour cette recette. J’adore les gaufres, mais elles ne sont pas très saines et il vaut mieux les éviter durant la perte de poids. Les faire avec de la patate douce est une excellente alternative. Je n’y avais pas pensé.

    • Reply
      Amandine LR
      23 juin 2020 at 12 h 48 min

      Avec plaisir. Vous avez essayé ?

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