Be O le tout premier restaurant 100 % Bio 100 % Vegan aux Docks de Marseille. Le concept du restaurant La table Be O, faire découvrir une cuisine vegan, gourmande et savoureuse.
« Be O c’est du Bio mais pas que…c’est aussi du bon, du beau, du local, du vrac, des terroirs, des savoir-faire, des hommes, des femmes, de la saisonnalité, du décalé, des découvertes qui sortent de l’ordinaire. Soyez Be O, soyez biologiques! »
Une cuisine raffinée, élaborée en duo par Louise Gillard la jeune Chef et Julien Allaire le naturopathe. Ensemble, ils s’accordent sur une alimentation haute vitalité, avec une carte saine, de saison, bio et végétarienne. Pas de produits animaux dans les plats, ni de tofu ou soja. Une cuisine traditionnelle et gouteuse. Des assiettes plaisir qui changent au gré des arrivages et de la production locale. Un véritable jardin dans votre assiette. Des légumes révélés par une cuisson rôtie, des épices et des super aliments, mélange subtil pour les amateurs de nouvelles saveurs et autres expériences culinaires.
Chaque midi retrouvez 1 jus légumes – fruits, 3 entrées, 3 plats et 3 desserts pour votre pause déjeuner. La carte change pour la sélection du soir.
Inspiration japonaise: boulettes haricots Azuki et son tartare d’Algue anisé accompagnés de courge rôtie, maïs et poireaux snackés
Be Organic est un véritable lieu de vie. La Fille à l’envers a eu un joli coup de coeur pour ce concept store.
Be O en quelques mots…
- Le Market Bio une belle et grande Epicerie qui rassemble plus de 4200 références selon la saison. Du bio, du bon et du local.
- La Tablée, l’espace Bar à vin avec cette grande table à partager. L’idée: déguster sur place les produits de l’Epicerie. Cyril de Héricourt vous propose une large sélection de vins avec plus de 120 références. Une cuisine gourmande et carnivore. Avec de bons petits plats préparés et des belles planches à partager le temps d’un apéro.
- La Table Be O, le restaurant 100 % Bio 100 % Vegan et ses jolies découvertes pour végétariens ou amateurs de cuisine saine.
- La jolie terrasse toute ensoleillée et entourée de quelques oliviers.
- Le Dimanche les Brunchs viennent de faire leur apparition ! Au menu : 4 Brunchs pour satisfaire tous les gourmands. Le Brunch de La Table (vegan), le Brunch de la Tablée, le Brunch Marseillais (sélection de spécialités) et le Brunch enfant.
Be Organic – La Table – Docks de Marseille, 10 place de la joliette 13002 MARSEILLE
Du lundi au dimanche midi et le vendredi et samedi soir. Entrées 5 euros / Plats à partir de 14 euros / Dessert 5 euros / Jus détox 5 euros / Formule midi 18 euros et Menu Gastronomique le soir à 35 euros. Tous les Brunchs à 20 euros et l’enfant à 12 euros.
Horaires de L’Epicerie: tous les jours de 10h00 à 20h00 et La Tablée toute la journée et les soirées du jeudi.
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