VOYAGE EN COLOMBIE ÉDITION #3

Une nouvelle bande de voyageurs, une nouvelle aventure… et cette même magie à chaque fois✨

Des personnalités différentes, des parcours et des âges différents. De 25 à 78 ans sur cette édition !! Avec une seule et même envie : découvrir, partager, rire, sortir de sa zone de confort et vivre le voyage à fond.

Ce que j’aime le plus dans ces aventures : voir des personnes qui ne se connaissaient pas devenir en quelques jours une vraie bande de potes !

Quel plaisir d’avoir embarqué Fanny & Paula une seconde fois en Colombie avec moi. Les voir revenir d’une édition à l’autre… Merci à vous les filles 🙏🏻

Pensée émue également d’avoir embarqué ma Marraine sur ce voyage 🫶🏼

Direction Medellín, Providencia, cette petite île caribéenne perdue au large du Nicaragua, avant de terminer entre les couleurs de Carthagène et les eaux turquoise de Barú…

Des kilomètres parcourus, des fous rires, des découvertes, quelques aventures… et énormément de souvenirs.

Je leur laisse la parole. 🤍

Parce que ce sont encore eux qui en parlent le mieux.

Merci la Team Colombia #3 🇨🇴 Vous avez été incroyables !!!

@pauladasilvapinto @barthelemy_fanny @free.spirit_rider @oliviergarcia @magnifotchamflorenc @thea.journeys @claudiadongrazi @bricci368 @tempocolombia.travel

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VOYAGE EN COLOMBIE ÉDITION #3 Une nouvelle bande de voyageurs, une nouvelle aventure… et cette même magie à chaque fois✨ Des personnalités différentes, des parcours et des âges différents. De 25 à 78 ans sur cette édition !! Avec une seule et même envie : découvrir, partager, rire, sortir de sa zone de confort et vivre le voyage à fond. Ce que j’aime le plus dans ces aventures : voir des personnes qui ne se connaissaient pas devenir en quelques jours une vraie bande de potes ! Quel plaisir d’avoir embarqué Fanny & Paula une seconde fois en Colombie avec moi. Les voir revenir d’une édition à l’autre… Merci à vous les filles 🙏🏻 Pensée émue également d’avoir embarqué ma Marraine sur ce voyage 🫶🏼 Direction Medellín, Providencia, cette petite île caribéenne perdue au large du Nicaragua, avant de terminer entre les couleurs de Carthagène et les eaux turquoise de Barú… Des kilomètres parcourus, des fous rires, des découvertes, quelques aventures… et énormément de souvenirs. Je leur laisse la parole. 🤍 Parce que ce sont encore eux qui en parlent le mieux. Merci la Team Colombia #3 🇨🇴 Vous avez été incroyables !!! @pauladasilvapinto @barthelemy_fanny @free.spirit_rider @oliviergarcia @magnifotchamflorenc @thea.journeys @claudiadongrazi @bricci368 @tempocolombia.travel

Elle me manque tellement ✨Je me souviens d’une phrase qui résonne en moi depuis de 6 ans : « Ris fort, aime fort, danse, vibre… et surtout, vis intensément. »

Elle me souhaitait aussi de pouvoir un jour repartir. Reprendre l’avion. Voyager comme je l’aimais tant. Retrouver cette liberté qui avait toujours fait partie de moi, et que la maladie m’avait enlevée…

6 ans plus tard, je pense à Elle quand je suis à l’autre bout du monde.

Parce qu’aujourd’hui, non seulement je voyage à nouveau… mais j’embarque avec moi des voyageurs, je leur fais découvrir des endroits qui me bouleversent, je crée des souvenirs, des rencontres, des bouts de vie.

Alors parfois, face à un coucher de soleil, je me demande simplement si elle voit tout ça ✨

Et j’espère qu’elle est fière de moi.

Aujourd’hui, 17 septembre, j’aurais aimé qu’elle soit là pour fêter son anniversaire 🤍

Alors le fête autrement 💫
Je la célèbre dans mon cœur et dans ma vie tous les jours… Je crois que je t’ai écoutée Maman.
Je vis fort et je vibre intensément.

À toi, et à ce nouvel anniversaire dans les étoiles…

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Elle me manque tellement ✨Je me souviens d’une phrase qui résonne en moi depuis de 6 ans : « Ris fort, aime fort, danse, vibre… et surtout, vis intensément. » Elle me souhaitait aussi de pouvoir un jour repartir. Reprendre l’avion. Voyager comme je l’aimais tant. Retrouver cette liberté qui avait toujours fait partie de moi, et que la maladie m’avait enlevée… 6 ans plus tard, je pense à Elle quand je suis à l’autre bout du monde. Parce qu’aujourd’hui, non seulement je voyage à nouveau… mais j’embarque avec moi des voyageurs, je leur fais découvrir des endroits qui me bouleversent, je crée des souvenirs, des rencontres, des bouts de vie. Alors parfois, face à un coucher de soleil, je me demande simplement si elle voit tout ça ✨ Et j’espère qu’elle est fière de moi. Aujourd’hui, 17 septembre, j’aurais aimé qu’elle soit là pour fêter son anniversaire 🤍 Alors le fête autrement 💫 Je la célèbre dans mon cœur et dans ma vie tous les jours… Je crois que je t’ai écoutée Maman. Je vis fort et je vibre intensément. À toi, et à ce nouvel anniversaire dans les étoiles…

INSTAGRAM :
Quand je demande à mon chéri de me filmer sur la passerelle.

3 secondes plus tard…

VS RÉALITÉ
Quand le chéri me demande de LE filmer 🤦🏽‍♀️

« Attends… je calcule la hauteur de la passerelle. »

Je voulais juste une jolie vidéo sur une passerelle avec une vue de dingue…

Lui avait visiblement un projet scientifique beaucoup plus ambitieux !! 😂

Team contemplation ou team “attends, j’ai une idée” ? Au moins on ne s’ennuie pas et les teams s’inversent parfois 😜

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INSTAGRAM : Quand je demande à mon chéri de me filmer sur la passerelle. 3 secondes plus tard… VS RÉALITÉ Quand le chéri me demande de LE filmer 🤦🏽‍♀️ « Attends… je calcule la hauteur de la passerelle. » Je voulais juste une jolie vidéo sur une passerelle avec une vue de dingue… Lui avait visiblement un projet scientifique beaucoup plus ambitieux !! 😂 Team contemplation ou team “attends, j’ai une idée” ? Au moins on ne s’ennuie pas et les teams s’inversent parfois 😜

Food & places• Recettes

Recette Moelleux aux marrons Corsiglia

6 décembre 2016

La Fille à l’envers est fan de cuisine et de crème de marrons, marrons glacés et compagnie… Elle t’avait parlé il y a quelques temps de l’histoire de la Maison Corsiglia, célèbre confiserie de marrons glacés, qui fête ses 120 ans cette année. Pour lire l’article et découvrir le confiseur, c’est ici « Instant gourmand avec la Maison Corsiglia ». Aujourd’hui c’est Alexandre Corsiglia, 6 ème génération, qui gère l’entreprise pour le plaisir des gourmands.  La Fille à l’envers a testé la recette du Moelleux aux marrons… A sa manière.

Ingrédients Moelleux:  (pour 10 moules ronds papier)

  • 500 g. de crème de marrons Corsiglia
  • 70 g. de beurre demi-sel
  • 30 g. de crème de soja (ou autre crème végétale)
  • 80 g. de jaunes d’oeufs
  • 60 g. de farine de châtaignes Corsiglia
  • 140 g. de blancs d’oeufs

 

Ingrédients Appareil à torche ou à Mont Blanc:

  • 250 g. crème de marrons Corsiglia
  • 250 g. pâte de marrons Corsiglia
  • Une cuillère à soupe de Rhum
  • Quelques brisures de marrons glacés ou au sirop… Plus si gourmand

recette-gateau-marrons

 

recette-gateau-marrons-glaces

 

recette-moelleux-marrons

Assiette de présentation Ekker

Pour les moelleux, mélanger la crème de marrons avec le beurre en pommade, puis la crème de soja. Ajouter les jaunes d’oeufs et la farine de châtaignes. Monter les blancs en neige, puis les incorporer délicatement à la masse. Dresser dans les moules et cuire à 190° pendant 15 à 20 min (surveiller la cuisson et la coloration). Napper et décorer avec une rosace d’appareil à torche et des brisures de marrons glacés ou au sirop. Bonne dégustation…

Pour commander les produits Corsiglia, rendez-vous sur l’e-shop  ou dans la boutique éphémère.

Maison Corsiglia – 455 chemin de la Vallée 13400 AUBAGNE //  Jusqu’au 30 Décembre du Lundi au Vendredi de 9h00 à 17h00 et les Samedis de 9h30 à 13h00

CORSIGLIA MARRONS GLACES BOUTIQUE

 Ekker concept – Art de la table en plexi – transparent et personnalisable

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2 Comments

  • Reply
    Amandine
    30 mars 2017 at 10 h 57 min

    Salut,
    Merci pour la recette, c’est avec plaisir que je vais la tester ! En plus, mes enfants adorent la crème de marrons. Je pourrais préparer ces petites douceurs pour leur goûter.

    • Reply
      Amandine LR
      5 avril 2017 at 8 h 34 min

      Ah super, il faut absolument faire une visite ou commander la crème de marron corsiglia c’est juste parfait en goût

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