Lumière sur Seine ✨

… J’aime Paris la nuit, ses lumières, son effervescence, et son froid qui saisit les lèvres ❄️✨ 

✨Fan de ma trouvaille shopping du jour pour affronter l’hiver : Une écharpe à capuche. C’est pratique, et tellement stylée !! 
Qu’en penses-tu ? 

#paris #laseine #parisbynight #echarpe #froid #lafillealenvers
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🤍 Mudrá, mon vrai coup de cœur culinaire madrilène 🤍

@mudramadrid un projet du Chef @matthewkenneycuisine 
Un restaurant végétal gastronomique, une carte qui mélange les inspirations et qui fusionne les cuisines du monde entier, dans une ambiance minimaliste teintée de rose 🤍

J’ai adoré la carte, une vraie découverte de saveurs originales. Accueil, ambiance, décoration, carte et assiettes raffinées, c’est un sans faute ! 
Si vous réservez là-bas ne manquez par les Artichauts Tiradito en entrée. 
 Artichaut confit au piment jaune et émulsion d'amandes, patates douces, avocat au four, piment citron vert et huile de paprika piquante.
Un délice tant visuel que gustatif ! 

📍Mudra - Calle de Recoletos 13 - 28001 MADRID

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#voyagemadrid #madrid #mudramadrid #matthewkenneycuisine #matthewkenney #mudraplantbased #plantbased #cuisinevegetale #restoveggie #visitmadrid
Regarder la vie qui danse & avance, bien au chaud dans ce petit café … 

Regarder…Les gens qui passent… les trop pressés, les non chalands, les amoureux, les petites familles, et les grands solitaires..
Les pas perdus, les pieds qui frôlent, ceux qui piétinent, ceux qui glissent, ceux qui roulent, et les trois pattes avec canne… 

Me demander que font ces gens ? 
Où vont-ils ? 
Sont-ils heureux ? Amoureux ?
Ont ils des projets pour les fêtes, pour demain et bien plus loin ?

Comme souvent dans ma vie je n’ai pas de plan… La dernière fois que j’en ai eu tout à foutu l’camp ! 
Alors je préfère danser la nuit & courir le jou, sans attente, ni grand projet… Juste le plaisir d’être en vie, dans cette vie là 🖤
Les plus beaux moments arrivent toujours sans prévenir 🤍
Peut-être même au café d’en bas … 

🖤🤍🖤Mets un cœur si toi aussi tu aimes errer là au café d’en bas 

#penseepositive #penséesurlamour #penséesurlavie #mavie #etreheureux #aucafedenbas #cafe #photonoiretblanc @plantatecafe
✨CONCOURS ✨ Booste ta bonne humeur & remporte ta luminette

@myluminette est un appareil nomade de luminothérapie qui va chasser ton blues hivernal, illuminer tes journées et veiller à tes nuits en régulant ton sommeil !! 

Si si promis !! C’est scientifique. On parle de chronobiologie : la lumière a un rôle très important pour synchroniser notre horloge biologique.
Luminette permet de reproduire les effets énergisants et régulateurs de la lumière du soleil sur l'organisme.

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Bonne chance (Résultat 7/12)

Les + :
Nomade & pratique à emporter partout 
Légère & confortable 
Idéal en voyage pour diminuer les effets du jet lag 
Séance de 20 min en restant actif 
Compatible avec lunettes ou lentilles 
Effets ressentis au bout de 4 à 5 jours 

Mon moment idéal pour ma séance de lumino c’est le matin au petit déjeuner et bien sûr en musique !!! 🤩

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Food & places Recettes

Recette Moelleux aux marrons Corsiglia

6 décembre 2016

La Fille à l’envers est fan de cuisine et de crème de marrons, marrons glacés et compagnie… Elle t’avait parlé il y a quelques temps de l’histoire de la Maison Corsiglia, célèbre confiserie de marrons glacés, qui fête ses 120 ans cette année. Pour lire l’article et découvrir le confiseur, c’est ici « Instant gourmand avec la Maison Corsiglia ». Aujourd’hui c’est Alexandre Corsiglia6 ème génération, qui gère l’entreprise pour le plaisir des gourmands.  La Fille à l’envers a testé la recette du Moelleux aux marrons… A sa manière.

Ingrédients Moelleux:  (pour 10 moules ronds papier)

  • 500 g. de crème de marrons Corsiglia
  • 70 g. de beurre demi-sel
  • 30 g. de crème de soja (ou autre crème végétale)
  • 80 g. de jaunes d’oeufs
  • 60 g. de farine de châtaignes Corsiglia
  • 140 g. de blancs d’oeufs

 

Ingrédients Appareil à torche ou à Mont Blanc:

  • 250 g. crème de marrons Corsiglia
  • 250 g. pâte de marrons Corsiglia
  • Une cuillère à soupe de Rhum
  • Quelques brisures de marrons glacés ou au sirop… Plus si gourmand

recette-gateau-marrons

 

recette-gateau-marrons-glaces

 

recette-moelleux-marrons

Assiette de présentation Ekker

Pour les moelleux, mélanger la crème de marrons avec le beurre en pommade, puis la crème de soja. Ajouter les jaunes d’oeufs et la farine de châtaignes. Monter les blancs en neige, puis les incorporer délicatement à la masse. Dresser dans les moules et cuire à 190° pendant 15 à 20 min (surveiller la cuisson et la coloration). Napper et décorer avec une rosace d’appareil à torche et des brisures de marrons glacés ou au sirop. Bonne dégustation…

Pour commander les produits Corsiglia, rendez-vous sur l’e-shop  ou dans la boutique éphémère.

Maison Corsiglia – 455 chemin de la Vallée 13400 AUBAGNE //  Jusqu’au 30 Décembre du Lundi au Vendredi de 9h00 à 17h00 et les Samedis de 9h30 à 13h00

CORSIGLIA MARRONS GLACES BOUTIQUE

 Ekker concept – Art de la table en plexi – transparent et personnalisable

  • Reply
    Amandine
    30 mars 2017 at 10 h 57 min

    Salut,
    Merci pour la recette, c’est avec plaisir que je vais la tester ! En plus, mes enfants adorent la crème de marrons. Je pourrais préparer ces petites douceurs pour leur goûter.

    • Reply
      Amandine LR
      5 avril 2017 at 8 h 34 min

      Ah super, il faut absolument faire une visite ou commander la crème de marron corsiglia c’est juste parfait en goût

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