Je suis peut-être pas prête à m’engager, mais…me lancer à 100 mètres de haut, entre jungle et ciel à 100 km / heure…  Aucun souci !! 

Quand tu n’as peur des bonnes choses 🙃

PURA VIDA 💛

Toi aussi tu es comme ça ? 

C’était grand de filer à toute allure suspendue au dessus de la canopée à Monteverde au Costa Rica 

Merci @treetopiapark & @castcentralamerica
🌺Pura vidaaaa 🌞✨
Le mot le plus entendu au Costa Rica... et sûrement le plus ressenti aussi 💛

On pensait que Pura vida, c’était juste une jolie expression.
Un truc qu’on dit pour faire comme les locaux.
Mais en fait, non 🇨🇷

C’est une façon de respirer, d’accueillir le moment, de sourire sans raison, de vivre sans courir…

C’est un « tout va bien » même quand c’est pas parfait.
C’est un « je suis là, et c’est déjà beaucoup »

C’est quand t’as plus de batterie mais que t’as la paix intérieure.

C’est quand t’es trempée par la pluie tropicale mais tu ris quand même.

C’est quand t’as une copine qui te suit dans toutes tes idées, même les plus folles.
Bref, Pura vida, c’est nous. souriantes et pleine de gratitude

Pura vida, en espagnol, ça veut dire « vie pure »... mais ici au Costa Rica, c’est bien plus que ça, c’est un mantra, une philosophie de vie, un état d’esprit léger et reconnaissant.
Costa Rica, merci pour ce rappel essentiel.
Pura vida de tout notre cœur 🌞

Et toi, tu adoptes la PURA VIDA ?

Food & places

Saint Valentin, Amour, plaisir & gourmandises à partager…

13 février 2019
saint valentin patisserie coeur

Adulée ou parfois méprisée, la Saint Valentin, la fête des amoureux, ne fait pas toujours l’unanimité. Certains diront que l’amour c’est toute l’année, pour d’autres passionnés c’est une manière de plus de déclarer leur flamme, mais pour les célibataires pas questions d’entendre parler des « amoureux qui se bécotent sur les bancs publics ».

Pour moi, l’Amour rime avec plaisirs charnels et gourmandise. Seul ou à deux, tout le monde peut s’adonner au pêcher de  la gourmandise… A tous les gourmands, ce qui suit est pour vous !! J’ai eu la chance d’assister – et donc de déguster – à la présentation presse du Club des Sud’Crés  » Poésie florales & Saint Valentin 2019″. Dégustation divine dans un cadre sublime au Restaurant les 3 Forts au dessus du Vieux Port, en tête-à-tête avec la mer.

Les Sud’Crés rassemble des Chefs Pâtissiers, glaciers et chocolatiers de la région afin de promouvoir leur passion commune. Cette édition, parrainée par le Chef Pâtissier Angelo Musa du Plaza Athénée Paris, est une explosion de saveurs avec des visuels forts sur le thème de l’Amour floral. Des créations inspirées, élégantes, gourmandes et délicates…

Une sélection de pâtisseries à retrouver durant la semaine du 14 Février pour célébrer l’Amour.

Laurent Navarro – Amandine by Laurent Navarro –

Poésie D’amour : Sablé crumble pistache, biscuit moelleux pistache et compotée myrtilles, crème lavande montée.  (Gâteau 2 personnes à partager)saint valentin patisserie coeur

 

Pierre Lamour – Restaurant La Table 5 – 

Déclaration Florale : Lavande, miel, agrumes sur sablé muesli. (Disponible au restaurant dans le Menu Saint Valentin)saint valentin patisserie coeur

 

Vanessa Robuschi – Restaurant Question de Goût – 

Rosea : Mousse fleur de sureau, insert mûre, croquant au riz soufflé chocolat blanc. Biscuit moelleux Thé vert matcha. (Disponible au restaurant dans le Menu à l’aveugle)saint valentin patisserie coeur

 

Jérome Raffaelli & Kévin Yau –  Pâtisserie Oh Faon – 

Avant l’Amour : Mousse rose, pomelo, sirop de rose et gingembre. Biscuit amande. (Gâteau pour 2 personnes à partager)saint valentin patisserie coeur

 

Jean Paul Bosca – Pâtisserie Bosca –

Marius & Jeanette : Marius  / Boule meringue, crème citron & mascarpone, yuzu, framboises & myrtilles sauvages. Fleurs. Jeanette  / Biscuit colombier, crème mascarpone fruits de la passion. (En duo)saint valentin patisserie coeur

 

Dominique Frérard – Antoine Dupré – Armand Gufoni – Restaurant Les 3 Forts –

Création Saint Valentin : Entremet chocolat lait & praliné; Insert framboises & meringue rose. (Disponible au restaurant Les 3 Forts)saint valentin patisserie coeur

 

Antoine Casalini – Maison Casalini – 

Saint Valentin : Glace chocolat d’Équateur, griotte, cœur sauce griotte et flocage chocolat (Glace à partager 6/8 personnes)saint valentin patisserie coeur

A tous les amoureux, les moins amoureux, les vieux couples endurcis, des fous d’amours, aux isolés, aux sans Valentin… A toutes les Saint Valentin, et surtout à la 1ère… Fêtez l’Amour !!

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