Une destination idéale pour un séjour hors saison, 

La Corse du sud 💜 5 bonnes raisons de s’y rendre :

• Les plus belles plages du monde, sans le monde !! 
• La montagne & les balades dans les piscines naturelles 
• L’accueil chaleureux et authentique des corses 
• La douceur du climat,  c’est encore l’été ici ☀️
• Le vin, les fromages, et les châtaignes corses !! (Hummm) 

➡️ Je te partage mon adresse confidentielle de location de Villas avec piscines pour un séjour parfait à Porto Vecchio : 
C’est Vasca d’Oro !! 

Les + : 

✨ Piscine privative chauffée 
✨ Villas toute équipée ++ 
✨ Localisation idéale à 5 minutes de Santa Guilia 
✨ Parc arboré, terrain de tennis, bar pool house 
✨ Lieu authentique & service hôtelier 
✨ Qualité de l’accueil
✨ Partage de belles adresses & lieux secrets 

➡️ Alors tu viens quand ? 
 

🔍 Enregistre le réel pour conserver l’adresse de ta prochaine destination ☀️& retrouve mes adresses coups de 💛 en identification !!

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Vents contraires … 

En moi s’affronte souvent une dualité … 
La douceur & la dureté, la folie & la sagesse, l’amour & la peur, le chaud & le froid, l’ombre et la lumière … 

Mais tout est ok, il ne faut pas chercher à incarner, mais plutôt à laisser aller & accepter son moi profond 💜 

A ressentir, accueillir les émotions, vives, intenses et pleines… Celles qui coupent le souffle et font tourner la tête 🙃

S’aimer entièrement pour être une femme libre… Aimer le dur et le doux, la folie et la sagesse, l’amour et la peur, le chaud et le froid, la lumière et l’obscurité ….
Aimer les rires et les larmes. La confiance et les moments de doute… 

✨Tout aimer, tout embrasser… L’amour pour soi 

🧠 Et puis c’est plus facile quand on prend conscience que tout est dualité. La lune & le soleil, l’été & l’hiver, le chaud et le froid, le bien et le mal…. 

Tout est question d’équilibre ⚖️ 

Cherche l’harmonie et l’homéostasie en toi 💛 

➡️ Je me demande si toi aussi tu ressens tout cela ? 

➡️ Partage moi tes ressentis 

📷 Photo prise en Sardaigne, libre & sereine 

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✨Rituel de Nouvelle Lune ✨

Ce matin de nouvelle lune c’est le moment idéal pour matérialiser tes rêves.

✨Formule tes souhaits 
✨Pense avec émotion & intention 
✨Écris les sur une feuille de papier ou dans un petit carnet 

C’est un temps de repos, de détente et de création.
La cycle de la Lune est puissant & magnétique, il suffit juste d’y croire un peu 🌙 

➡️ Tu crois au pouvoir de la Lune ?

🧠 On sait que : Les marées sont dû à la Lune, les coraux se reproduisent selon le cycle lunaire. Le cycle féminin est basé sur le cycle de la Lune. Elle a un pouvoir sur les journées et les saisons, … 
La Lune est un stabilisateur puissant ⚡️

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… La corse est comme cette chemise : Unique, colorée, puissante & sauvage !! 💚

… Euh ça me rappelle aussi quelqu’un 🙃

➡️ Le bout du monde pour une plage paradisiaque ? … C’est bien trop loin !! 
Bienvenue en Corse ☀️💙

➡️ Partage ce réel pour lui faire faire le tour du Monde 🙏🏻

⚡️Plage de Roccapina & balade jusqu’à la Tour 
⚡️Chemise pièce unique @rocknroseshoescorsica un concept store à l’image de cette chemise et de la Corse 

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MANTRA : 5 pensées & affirmations positives pour bien commencer votre journée : 

☀️ Je suis capable de créer tout ce que je désire 

☀️ J’ai confiance en moi 

☀️Je fais de mon mieux et je suis heureux chaque jour 

☀️ J’apprécie toutes les choses de la vie et je suis dans la gratitude 

➡️ Choisissez de créer et répéter des pensées positives et vous serez + positif, + heureux & lumineux chaque jour … 

➡️ Changez votre énergie et l’énergie du monde changera autour de vous …
Si si je vous assure, vous avez le pouvoir de réussir TOUT ce que vous souhaitez 💛

• Employez le : JE 
• Parlez au présent 
• Visualisez la situation 
• Ressentez les émotions 

➡️ Vous pouvez choisir de répéter cela lors d’une petite balade matinale… Ici pieds nus dans le sable pour une connexion avec les éléments 

La Plage de l’Acciaro est parfaite … À  5 minutes de @vascadoro.corsica.portovecchio 

Je vous souhaite un doux week-end avec amour et soleil dans le cœur 💛 

🔍Enregistrez le réel pour conserver les Mantras 

Tenue @boutique_bkane : 

Pantalon fluide à motif coloré @dixieofficial 
Haut fushia @imperialfashion 

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Chapeau @harmonyandsea 
Lunettes @artdevuelavalentine 

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Food & places

Anniversaire La fille à l’envers avec les gâteaux d’Elyse

28 juillet 2016
fraisier et monoï meilleure patisserie marseille

La Fille à l’envers a fait confiance à la Boulangerie Pâtisserie Elyse pour son anniversaire. Elle t’avait déjà parlé d’Elyse sur le blog avec l’article « Demain c’est les Rois ».

Elyse est un savant mélange entre tradition et modernité. Des farines et des hommes la nuit, pour des délices gourmands le jour dans les vitrines de la belle Elyse.

Derrière la Boulangerie Pâtisserie Elyse se cachent deux soeurs qui aiment le bon , le beau et le travail bien fait. Elles ont su s’entourer d’un des meilleurs pâtissiers pour la création de leur collection hiver / Eté. Le Chef pâtissier n’est autre que Serge Billet meilleur ouvrier de France et champion du monde de pâtisserie. Ce dernier élabore les recettes des gâteaux d’Elyse avec Xavier. Un tourier est également là pour s’occuper du feuilletage. Une Boulangerie Pâtisserie comme autrefois où tout est fait dans l’atelier et le laboratoire.

 

La Fille à l’envers a choisi pour son Anniversaire deux gâteaux aux fruits:

fraisier et monoï meilleure patisserie marseille

 

  • Le Fraisier, l’incontournable star de l’été. Le Fraisier d’Elyse c’est un équilibre parfait entre le sucre et les fraises pour une crème mousseline douce et aérienne. Belle présentation pour ce best seller.

fraisier et monoï meilleure patisserie marseille

 

  • Le Monoï et sa belle couleur orangée. Un gâteau frais et léger, où chocolat blanc et fruit de la passion sont en accord sur une dacquoise coco. Le gâteau du moment à découvrir pour un instant sucré et original.

fraisier et monoï meilleure patisserie marseille

 

Pour ceux qui n’auraient pas la chance de pouvoir découvrir Elyse sur Marseille ou au Fournil du Logis Neuf. La Fille à l’envers vous donne en exclusivité la recette simplifiée du Monoï version destructuré.

 

Recette  du Monoï version destructuré

Dacquoise noix de coco

  • 150 gr Blanc d’oeufs
  • 50 gr de sucre
  • 60 gr de noix de coco rapée
  • 60 gr de poudre d’amande
  • 125 gr de sucre glace

Monter les blancs et le sucre au batteur. Mélanger la noix de coco, la poudre d’amande et le sucre glace ensemble et ajouter aux blancs en neige. Faire cuire sur une plaque à 170 ° jusqu’à coloration.

Crémeux passion

  • 150 gr de pulpe de passion
  • 90 gr de jaune d’oeufs
  • 90 gr d’oeufs
  • 90 gr de sucre
  • 100 gr de beurre
  •  2 gr d’agar agar

Mélanger les jaunes, les oeufs et le sucre. Faire bouillir la pulpe et la verser sur le mélange. Remettre à chauffer dans une casserole à 80°. Hors du feu ajouter le beurre et l’agar agar. Réserver au frais.

Mousse noix de coco

  • 350 gr de pulpe de coco
  • 100 gr de meringue italienne
  • 2 gr d’agar agar
  • 210 gr de crème montée

Mélanger l’agar agar dans une casserole sur petit feu avec la pulpe de coco. Mélanger délicatement la meringue italienne et la crème montée.

Dressage : En verrine émietter la dacquoise, dresser le crémeux passion froid puis la mousse coco et faire prendre au réfrigérateur. Décorer selon votre envie avec des fruits frais et des meringues.

recette gâteau monoï pâtisserie Elyse marseille

 

Rendez-vous samedi 30 juillet pour la réouverture du Fournil du Logis Neuf. Nouvelle décoration à l’image d’Elyse et même choix dans les belles vitrines.

Découvre très vite la nouveauté de l’été: la Focaccia, aussi bonne qu’en Italie !!

 

Boulangerie Pâtisserie Elyse – 63 av du 24 avril 1915 – 13012 MARSEILLE (ouvert tous les jours de 6h30 à 20h00 // fermeture le mardi)

la fille à l'envers

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